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    海苔大米卷

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    海苔大米卷

      我好長時間都沒有吃我最喜歡的海苔大米卷了,肚里的饞蟲一直在喋喋不休呢!正好,今天媽媽休班,我們就打算滿足讓饞蟲飽餐一頓。

      我和媽媽先分好工,媽媽淘米、蒸大米,我來切火腿和辣條。先來看看媽媽的工作現場吧,她在一個大碗里接上一些水,又舀了兩勺大米放進去,然后就開始了攪拌運動,媽媽把手伸進去,一會兒上下淘淘,一會兒又左右淘淘,如此幾遍后,一碗干凈的大米就洗好了。

      我也不甘示弱,拿出一根火腿腸來和媽媽比賽。我先剝開火腿腸的外衣,把整根火腿腸切成大約五厘米長的小段,再把每一小段切成細絲,這要考驗我的刀工了,以我的水平這個工作還是沒問題的。辣條是一小根一小根的就不用再動刀了。

      這些準備工作也做得差不多了,大米也馬上蒸好了。到了最關鍵的時候了。海苔大米卷的好壞就看這一步了。媽媽拿出竹簾和海苔片,把海苔片平鋪到竹簾上,打開鍋蓋,舀了一勺大米均勻的灑在海苔片上,大米要攤得厚實、密實。然后把切好的火腿腸絲和辣條絲順著竹簾竹子的方向放在一側邊緣上,接下來就要卷了,卷得時候一定要卷的緊緊的,這樣大米才和海苔粘的結實。這項工作是由媽媽來完成的,我還沒出徒呢,不過會很快的!卷好后就是最后一步了,把成跟的海苔卷切成大約三四厘米長的小段,排盤。

      我最會排盤了,每次都能擺成不同的形狀,這次是個大花朵。我恨不得馬上吃個花瓣呢!

      怎么樣?嘴饞了嗎?嘴動不如行動,你也快快試著做一個吧!

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    百度海苔大米卷:

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